Qui som Trattoria Olot

Qui som Trattoria Olot és la nostra carta de presentació com a restaurant italià familiar a la Garrotxa. Situats al centre d’Olot, oferim cuina casolana i un ambient acollidor inspirat en la tradició italiana.

Una història plena de sabor

De Barcelona al món! El nostre estimat Luiggi, nascut a la vibrant ciutat comtal, té arrels manxegues, cosa que potser explica el seu amor incondicional pels formatges. Nascut allà pel ’74, quan els pantalons de campana estaven de moda i la música disco regnava, el Luiggi va descobrir la seva passió per l’hostaleria a la tendra edat de 15 anys, treballant com a cambrer en una pizzeria al cor de Barcelona.

Des del primer moment, va saber que estava destinat a una vida envoltada de masses, salses i formatges fosos. Als 20 anys, ja estava fent els seus primers passos com a soci d’una cadena de pizzeries de servei a domicili. Tot un emprenedor precoç!

Durant una dècada, el Luiggi es va convertir en una veritable llegenda dels campionats de pizza, emportant-se a casa títols com subcampió d’Europa en quatre categories diferents. Ni més ni menys!

Aquesta és la raó per la qual qui som Trattoria Olot no és només una frase, sinó una declaració de principis basada en esforç, qualitat i autenticitat.

Una trajectòria reconeguda internacionalment

A la seva vitrina, que ja es queda petita, llueixen els títols de campió d’Espanya, subcampió d’Europa, subcampió internacional i tercer classificat al campionat mundial de pizza, representant Espanya amb l’equip espanyol d’acrobàcia de pizza. Sí, has llegit bé: acrobàcia de pizza! Aquest home fa volar les masses millor que un malabarista.

La passió del Luiggi per la gastronomia italiana no té límits. Les seves pizzes d’autor són petites obres d’art comestibles, i ara està aplicant el seu geni creatiu a la pasta, creant plats tan atrevits com exquisits.

Trattoria Da Luiggi: més que una pizzeria

Amb més de 30 anys d’experiència professional, el Luiggi va aterrar a Olot el 2018, prenent les regnes de la llegendària Pizzeria Torino, la pizzeria més antiga de la ciutat que encara està oberta. Però va ser el 2019 quan, juntament amb la seva esposa Saira, va complir un altre dels seus grans somnis: adquirir l’establiment i transformar-lo en l’ara famosa Trattoria da Luiggi.

Aquest local s’ha convertit en un emblema, conegut per tots com el lloc on les masses prenen vida i els sabors ballen al compàs de la creativitat del Luiggi.

Un espai familiar al cor d’Olot

Si et preguntes qui som Trattoria Olot, som molt més que un restaurant italià. Som un espai on la passió per la cuina es transforma en experiència, on cada pizza, pasta o plat casolà es fa amb història i sentiment. Ens agrada conèixer els nostres clients pel nom, oferir-los un tracte proper i veure com tornen setmana rere setmana per gaudir d’un bon àpat en bona companyia.

Et convidem a descobrir més sobre la nostra carta italiana o a fer una reserva per venir a tastar els nostres plats. A Trattoria da Luiggi, la tradició i l’amor per la cuina s’uneixen per oferir-te una experiència única a Olot.

Vine a Trattoria da Luiggi i descobreix per què tothom parla de la massa més famosa de la Garrotxa!

A Qui som Trattoria Olot definim el nostre projecte amb passió, tradició i una visió clara: oferir una experiència italiana real en un entorn local i proper.